Fabbri PAMATIS 1 kg

Creme de Mascarpone 1 kg: Formato para Produções Menores

Nem toda operação precisa trabalhar com grandes volumes de um mesmo ingrediente. Cafeterias, confeitarias, restaurantes e gelaterias com produção menor podem utilizar uma base cremosa em receitas específicas, sabores sazonais ou itens que entram e saem do cardápio conforme o giro.

A embalagem de 1 kg atende justamente esse perfil de consumo. O formato permite realizar diferentes produções, avaliar o desempenho da receita e acompanhar a aceitação do produto antes de assumir um estoque maior. Também facilita o desenvolvimento de novos itens para cardápios que ainda estão em fase de testes.

Um Perfil Versátil para Desenvolvimento

Com perfil de creme e mascarpone, o produto funciona como base para diferentes combinações de sabor. Pode ser trabalhado com café, chocolate, frutas vermelhas e caramelo, criando sobremesas com diferentes perfis sensoriais a partir do mesmo ingrediente.

Além do gelato, o produto também encontra aplicação em sobremesas de colher, mousses e recheios, permitindo aproveitar a mesma embalagem em diferentes preparações da operação.

Aplicação: gelato cremoso, sobremesas de colher, mousses e recheios
Embalagem: 1 kg
Origem: Itália