Fabbri FRUTAS SILVESTRES AR 1,2 kg

Marca:: Fabbri
Categoria:: Pastas & Saborizantes
SKU:: FAB-PAS-00213

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Frutas Silvestres Fabbri 1,2 kg: Formato Compacto para Produções de Menor Giro

Nem toda operação precisa trabalhar com uma embalagem de grande volume. Confeitarias, cafeterias e gelaterias de menor porte podem utilizar frutas silvestres em campanhas sazonais, sobremesas específicas do cardápio ou sabores que entram e saem da vitrine conforme a demanda. Nesses casos, controlar o volume armazenado também faz parte da gestão de estoque.

Mais Controle para Produções Pontuais

A embalagem de 1,2 kg oferece uma alternativa prática para operações que consomem o produto em menor escala. O formato permite atender uma sequência de produções sem exigir o mesmo comprometimento de estoque de uma embalagem profissional maior.

Também é uma opção interessante para quem deseja testar um novo sabor na vitrine, avaliar a aceitação dos clientes e ajustar o cardápio antes de aumentar o volume de compra.

Versatilidade em Gelateria e Confeitaria

O perfil de frutas silvestres, com intensidade frutada, acidez e coloração marcante, pode ser incorporado diretamente às preparações ou utilizado em diferentes aplicações de confeitaria.

Na gelateria, atende receitas de sorbet e gelato. Já na confeitaria, pode entrar em mousses, recheios e sobremesas de colher, permitindo aproveitar o mesmo ingrediente em diferentes produtos do cardápio.

A dosagem pode ser ajustada de acordo com a aplicação e a intensidade de sabor desejada.

Aplicação: sorbet, gelato, mousses, recheios e sobremesas de colher.
Dosagem: 50 a 80 g/kg de mistura para gelato · 30 a 50 g/kg de mistura para confeitaria.
Embalagem: 1,2 kg.
Origem: Itália.

Dúvidas frequentes

Perguntas sobre este produto

1. O que é a preparação de Frutas Silvestres Fabbri?

É uma preparação de frutas desenvolvida para aplicações em gelateria e confeitaria, com perfil frutado, acidez e coloração marcante.

2. Para quais aplicações o produto é indicado?

Pode ser utilizado em sorbets, gelatos, mousses, recheios e sobremesas de colher.

3. Posso utilizar Frutas Silvestres em gelato?

Sim, o produto pode ser incorporado à formulação de gelatos de frutas silvestres, seguindo a dosagem recomendada.

4. O produto pode ser utilizado em sorbet?

Sim, é indicado para preparar sorbets de frutas silvestres, nos quais o perfil frutado ganha maior destaque.

5. Posso utilizar o produto em mousses?

Sim, a preparação pode ser incorporada a mousses, proporcionando sabor e intensidade frutada.

6. O produto pode ser usado em recheios?

Sim, pode ser utilizado em recheios de bolos e outras preparações de confeitaria, conforme a formulação.

7. A embalagem de 1,2 kg é indicada para qual tipo de operação?

É uma opção prática para confeitarias, cafeterias e gelaterias que trabalham com menor giro ou produções pontuais, além de operações que desejam testar o sabor antes de adquirir volumes maiores.

8. Qual é a dosagem recomendada?

Para gelato, recomenda-se 50 a 80 g por kg de mistura. Para confeitaria, a indicação é de 30 a 50 g por kg de mistura.

9. Qual é o tamanho da embalagem?

O produto é comercializado em embalagem de 1,2 kg, um formato adequado para produções de menor volume e aplicações variadas.

10. Qual é a origem do produto?

A preparação de Frutas Silvestres Fabbri possui origem italiana e é destinada a aplicações profissionais em gelateria e confeitaria.

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