AmpliarFabbri
Fabbri CHOCOCAKE PG (CREAM CHEESE) 1 kg
- Marca:
- Fabbri
- Categoria:
- Pastas & Saborizantes
- SKU:
- FAB-PAS-00229
R$ 202,44
ou em até 6x de R$ 33,74 sem juros no cartão
Pague comPIXVISAMASTERAMEXBOLETO
Será enviado em 5 a 7 dias
Tirar dúvidas no WhatsApp
Entrega para todo o Brasil
Compra 100% segura
Nota Fiscal para CNPJ
Atendimento via WhatsApp
Ideal para
Cafeterias
Confeitarias
Cold Brew
Drinks Especiais
Hotéis
Restaurantes
Base para Cheesecake Fabbri 1 kg: Padronização para Gelateria e Confeitaria
Perfil Sensorial
A Base para Cheesecake Fabbri facilita a reprodução do perfil característico de cheesecake, combinando notas lácteas e uma acidez suave. O formato em pó permite maior controle e padronização da formulação, reduzindo as variações associadas ao uso de ingredientes frescos.
Aplicações em Gelateria
O produto pode ser incorporado à mistura como ingrediente seco para desenvolver gelato de cheesecake. Para completar o perfil da sobremesa, combina especialmente com variegatos de mirtilo, framboesa e frutas silvestres, além de biscoito triturado.
Aplicações em Confeitaria
Na confeitaria, a base pode ser utilizada em mousses, recheios de tortas geladas e cremes de finalização, ampliando as possibilidades de aplicação.
Aplicações: gelato de cheesecake, mousses, recheios e cremes.
Embalagem: 1 kg.
Origem: Itália.
- SKU
- FAB-PAS-00229
- Marca
- Fabbri
- Categoria
- Pastas & Saborizantes
Dúvidas frequentes
Perguntas sobre este produto
1. O que é a Base para Cheesecake Fabbri?
É uma preparação em pó desenvolvida para reproduzir o perfil lácteo e levemente ácido característico do cheesecake em aplicações profissionais.
2. Para quais aplicações a base é indicada?
Pode ser utilizada em gelatos, mousses, recheios de tortas geladas e cremes de finalização.
3. A base pode ser utilizada para produzir gelato?
Sim, pode ser incorporada à formulação como ingrediente seco para desenvolver gelato com perfil de cheesecake.
4. Quais sabores combinam com o gelato de cheesecake?
Combina especialmente com mirtilo, framboesa e frutas silvestres, além de biscoitos e outros complementos.
5. Posso utilizar biscoito na preparação?
Sim, o biscoito triturado pode ser incorporado durante a montagem para reforçar a identidade visual e sensorial de cheesecake.
6. A base ajuda na padronização da receita?
Sim, por ser uma preparação em pó, facilita o controle e a reprodução do perfil de sabor entre diferentes produções.
7. A Base para Cheesecake pode ser utilizada em mousses?
Sim, o produto pode ser aplicado em mousses, agregando o perfil característico de cheesecake à preparação.
8. Posso utilizar a base em tortas geladas?
Sim, é indicada para recheios de tortas geladas, permitindo desenvolver diferentes versões da sobremesa.
9. Qual é o tamanho da embalagem?
A Base para Cheesecake Fabbri é comercializada em embalagem de 1 kg.
10. Qual é a origem do produto?
A Base para Cheesecake Fabbri possui origem italiana e é destinada a aplicações profissionais em gelateria e confeitaria.
Soluções B2B
Falar com especialista B2B
Soluções para Cafeterias e Confeitarias
Compra em volume com preços especiais
Atendimento especializado e consultivo
Nota fiscal para empresas (CNPJ)
Suporte rápido via WhatsApp
Você também vai gostar
Produtos relacionados
Continue de onde parou