Fabbri AVELÃ 950 g

Marca:: Fabbri
Categoria:: Cremes & Chantilly
SKU:: FAB-CRM-00143

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Pasta de Avelã Fabbri 950 g: Intensidade e Versatilidade Profissional

Perfil Sensorial

A avelã exige precisão no desenvolvimento da formulação. Uma torra bem definida proporciona notas mais profundas e um leve amargor que equilibra o dulçor, resultando em um perfil mais intenso e complexo.

Formato de 950 g

A embalagem de 950 g atende operações que trabalham com menor giro, como cafeterias, pequenas confeitarias e vitrines com constante renovação de sabores. O formato permite utilizar o produto conforme a demanda, sem manter grandes volumes em estoque.

Aplicações Profissionais

A pasta combina especialmente com chocolate ao leite, café e creme, além de apresentar excelente aplicação em gelatos, recheios, mousses e cremes.

Aplicações: gelato, recheios, mousses e cremes.
Embalagem: 950 g.
Origem: Itália.

Dúvidas frequentes

Perguntas sobre este produto

1. Qual é o perfil de sabor da Pasta de Avelã Fabbri?

A pasta apresenta um perfil intenso de avelã, com notas de torra marcantes e leve amargor, contribuindo para equilibrar o dulçor das formulações.

2. Para quais aplicações a pasta é indicada?

É indicada para gelatos, recheios, mousses e cremes, podendo ser utilizada em diferentes preparações profissionais.

3. A pasta pode ser utilizada em gelatos?

Sim, a Pasta de Avelã Fabbri pode ser incorporada a formulações de gelato para desenvolver um sabor mais intenso e característico.

4. Com quais sabores a avelã combina?

A avelã combina especialmente com chocolate ao leite, café e creme, além de outras bases lácteas e preparações de confeitaria.

5. A pasta pode ser utilizada em confeitaria?

Sim, pode ser aplicada em recheios, mousses e cremes, ampliando as possibilidades de criação em confeitaria.

6. Para que tipo de operação a embalagem de 950 g é indicada?

O formato de 950 g é interessante para cafeterias, pequenas confeitarias e operações com menor giro de produto, facilitando o controle de estoque.

7. A embalagem de 950 g é adequada para produção profissional?

Sim, o formato foi desenvolvido para aplicações profissionais que não necessitam trabalhar com grandes quantidades de pasta em estoque.

8. A pasta pode ser utilizada em receitas com café?

Sim, a combinação entre avelã e café proporciona um perfil aromático intenso e pode ser explorada tanto em gelatos quanto em preparações de confeitaria.

9. A pasta pode ser combinada com chocolate?

Sim, o perfil tostado da avelã combina muito bem com chocolate ao leite, permitindo desenvolver preparações com maior profundidade de sabor.

10. Qual é a origem da Pasta de Avelã Fabbri?

O produto possui origem italiana e é destinado a aplicações profissionais em gelateria e confeitaria.

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