Fabbri COM FRUTO INTEIRO 4,5 kg

Variegato de Cerejas Silvestres Fabbri 4,5 kg

Variegato não precisa apenas adicionar sabor: precisa continuar visível e reconhecível dentro da massa. Nesta mescla, as cerejas silvestres aparecem inteiras no molho, criando contraste de textura, cor e sabor em cada porção.

Na cuba, o ideal é aplicar em camadas e evitar excesso de mistura. Dessa forma, o variegato mantém o desenho definido e concentra o sabor em pontos da massa, valorizando também a apresentação na vitrine.

Combina especialmente com creme, chocolate branco, ricota e pistache. Além do gelato, também funciona em taças, tortas e sobremesas montadas, onde as frutas inteiras contribuem para o acabamento final.

Aplicação: variegato para gelato, recheios e sobremesas.
Embalagem: balde de 4,5 kg.
Origem: Itália.