Fabbri BAUNILHA BRANCA COM FAVA DE BAUNILHA 1,5 kg

Marca:: Fabbri
Categoria:: Cremes & Chantilly
SKU:: FAB-CRM-00194

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Pasta de Baunilha com Fava Fabbri 1,5 kg: Aparência Artesanal e Intensidade

Perfil Visual e Sensorial

Esta pasta combina o sabor característico da baunilha com a presença visível de pontos de fava, criando um acabamento que valoriza a percepção artesanal das preparações. A base clara preserva a aparência das receitas e destaca visualmente as partículas de baunilha.

Aplicações em Preparações Claras

Indicada para gelatos, cremes, mousses e recheios, a pasta funciona especialmente bem em formulações de coloração clara. Também permite combinações com frutas vermelhas, caramelo e outros complementos, criando contrastes visuais e sensoriais.

Informações Técnicas

Aplicações: gelato, cremes, mousses e recheios.
Dosagem: 40 a 50 g/kg para gelato · 10 a 40 g/kg para confeitaria.
Embalagem: 1,5 kg.
Origem: Itália.