Arte Café
Café Especial Arte Café 500g (100% Arábica)
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Ideal para
Conheça o Café Especial Laurina Baixa Cafeína, uma variedade rara e diferenciada que possui naturalmente cerca de 50% menos cafeína do que um café arábica convencional. Ideal para quem deseja reduzir o consumo de cafeína sem abrir mão do sabor autêntico de um café especial de alta qualidade.
Diferentemente dos cafés descafeinados tradicionais, o Laurina não passa por processos industriais para remoção da cafeína. Sua baixa concentração é uma característica natural da variedade, preservando integralmente seus aromas, sabores e atributos sensoriais.
| Especificação | Detalhes |
|---|---|
| Origem | Guaxupé – Sul de Minas Gerais |
| Produtor | Fazenda São Gabriel |
| Espécie | 100% Arábica |
| Variedade | Laurina (Bourbon Low Caffeine) |
| Processo | Natural |
| Altitude | 1.100 metros |
| Corpo | Cremoso |
| Finalização | Longa e agradável |
| Teor de Cafeína | Aproximadamente 50% menor que um café arábica convencional |
O Laurina, também conhecido como Bourbon Low Caffeine (BLC), é uma variedade de café naturalmente baixa em cafeína e ainda pouco conhecida no mercado brasileiro. Em diversos países, porém, já é reconhecido por unir qualidade sensorial e menor teor de cafeína em uma mesma bebida.
Por manter suas características naturais intactas, oferece uma experiência muito superior à de muitos cafés descafeinados, que podem perder parte de seus atributos durante o processo de retirada da cafeína.
O Café Laurina é uma excelente opção para:
O Café Laurina utiliza torra média, padrão amplamente adotado entre cafés especiais de alta qualidade.
Esse perfil de torra permite destacar as características naturais do grão, equilibrando doçura, aroma, acidez e corpo. Ao contrário das torras muito escuras, que podem mascarar imperfeições, a torra média valoriza a qualidade do café e sua origem.
O rendimento pode variar conforme o método de preparo e a intensidade desejada.
| Quantidade | Rendimento Aproximado |
|---|---|
| 250g | 50 a 60 xícaras |
| 1kg | Até 240 xícaras |
Originário de uma seleção natural realizada na Ilha de Reunião, o Laurina não é um café híbrido desenvolvido para alta produtividade. Trata-se de uma variedade pura, preservada por meio da seleção das plantas mais produtivas ao longo de muitos anos.
Essa característica contribui para sua exclusividade e para o perfil sensorial diferenciado que conquistou apreciadores em diversos mercados internacionais.
A produção do Laurina exige cuidados especiais em todas as etapas do cultivo. A planta é sensível a doenças, demanda solos férteis, elevado teor de matéria orgânica e manejo rigoroso para atingir o padrão de qualidade esperado.
Essa complexidade produtiva torna o Laurina uma variedade rara e valorizada, destinada a consumidores que buscam uma experiência única em cada xícara.
É um café especial produzido com a rara variedade Laurina, um grão 100% Arábica que possui naturalmente cerca de 50% menos cafeína do que os cafés arábica convencionais, sem passar por processos químicos de descafeinação.
Não, o Laurina não é um café descafeinado, mas sim uma variedade que possui naturalmente menos cafeína. Em média, apresenta aproximadamente metade da cafeína encontrada em um café arábica tradicional.
Ele é indicado para pessoas sensíveis à cafeína, quem busca reduzir o consumo diário, consumidores que desejam tomar café à tarde ou à noite e apreciadores de cafés especiais que procuram uma experiência mais suave.
O café apresenta notas de chocolate, mel e baunilha, acidez cítrica equilibrada, sabor doce e frutado, corpo cremoso e finalização longa e agradável.
O Café Laurina é produzido na Fazenda São Gabriel, localizada em Guaxupé, no Sul de Minas Gerais, uma das regiões mais renomadas do Brasil para cafés especiais.
O produto recebe torra média, desenvolvida para preservar os aromas, a doçura natural e as características sensoriais da variedade Laurina.
O Café Laurina pode ser preparado em diversos métodos, como coador, V60, prensa francesa, Aeropress, moka italiana e espresso, proporcionando excelente resultado em todos eles.
Dependendo da versão disponível, ele pode ser encontrado em grãos ou moído. A versão em grãos permite maior frescor, pois a moagem pode ser feita na hora do preparo.
Em métodos filtrados, um pacote de 250g pode render aproximadamente entre 50 e 60 xícaras, variando conforme a quantidade utilizada em cada preparo.
Além do baixo teor natural de cafeína, a Laurina é considerada uma variedade rara no Brasil e muito valorizada por sua suavidade, complexidade aromática e excelente qualidade na xícara, sendo bastante procurada por apreciadores de cafés especiais.