−7%Mais vendido Mixyfruit Fabbri Purê de Pêssego Branco 1 Litro Pesca Bianca (para Bellini)

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Fabbri

Mixyfruit Fabbri Purê de Pêssego Branco 1 Litro Pesca Bianca (para Bellini)

Marca:: Fabbri
Categoria:: Frutas em Calda & Gourmet
SKU:: FAB-SYR-00036

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Cafeterias Confeitarias Cold Brew Drinks Especiais Hotéis Restaurantes

Descrição do produto: O MixyFruit Fabbri Pêssego Branco (Pesca Bianca) é um purê de fruta concentrado desenvolvido para entregar todo o sabor delicado, doce e aromático do pêssego branco em suas receitas. Com alta concentração e excelente rendimento, oferece praticidade, consistência e qualidade profissional para o preparo de bebidas e sobremesas.

Seu perfil sensorial destaca notas suaves e naturalmente adocicadas do pêssego branco maduro, proporcionando uma textura aveludada e um sabor autêntico que remete à fruta recém-colhida. É a escolha ideal para quem deseja incorporar o verdadeiro sabor do pêssego em criações sofisticadas e refrescantes.

Extremamente versátil, é perfeito para o preparo de long drinks, coquetéis clássicos e autorais, sucos, smoothies, chás gelados, mocktails e sobremesas gourmet. É também um ingrediente indispensável para a elaboração do tradicional Bellini, o famoso coquetel italiano que combina pêssego branco e espumante.

Além das bebidas, pode ser utilizado em mousses, sorvetes, recheios, coberturas, caldas, cheesecakes e diversas aplicações da confeitaria profissional.

A MixyFruit Fabbri 1905 foi criada para oferecer a praticidade da fruta pronta para uso sem abrir mão do sabor autêntico. Produzidos com frutas selecionadas e alta concentração, os purês da linha garantem qualidade, rendimento e padronização em todas as receitas.

Com o MixyFruit Fabbri, você pode desfrutar do sabor da fruta fresca durante todo o ano, evitando desperdícios e facilitando o preparo de bebidas e sobremesas com padrão profissional.

Dúvidas frequentes

Perguntas sobre este produto

1. O que é o Mixyfruit Fabbri Pêssego Branco?

O Mixyfruit Fabbri Pesca Bianca é um purê de fruta concentrado profissional da Fabbri 1905, feito com pêssego branco. Possui alta concentração de polpa e suco, garantindo sabor natural, textura encorpada e excelente rendimento em receitas.

2. Qual é o diferencial do pêssego branco?

O pêssego branco tem sabor mais delicado, suave e aromático em comparação ao pêssego tradicional. Ele entrega um perfil mais elegante, frutado e equilibrado, muito usado em coquetelaria premium.

3. Para que serve o Mixyfruit de Pêssego Branco?

Ele é ideal para drinks como Bellini, coquetéis clássicos e autorais, smoothies, milkshakes, chás gelados, sodas italianas e também sobremesas como mousses, gelatos e caldas.

4. O produto contém álcool?

Não, o Mixyfruit Fabbri Pesca Bianca é totalmente não alcoólico e pode ser utilizado em receitas com ou sem álcool.

5. Qual é a vantagem de usar purê em vez de xarope?

O purê contém mais polpa de fruta, o que garante textura mais encorpada, sabor mais natural e maior fidelidade ao ingrediente original, ideal para drinks premium.

6. Qual é a proporção de uso recomendada?

A dosagem varia conforme a receita, mas em geral utiliza-se pequenas quantidades (10 a 20 ml por drink), ajustando de acordo com a intensidade desejada.

7. O produto contém glúten?

Não, o Mixyfruit Fabbri Pêssego Branco é livre de glúten.

8. Quais são os principais ingredientes?

Sua composição inclui suco e polpa de pêssego branco, açúcar, suco de maçã, xarope de glicose, acidulante e estabilizantes, garantindo textura e sabor equilibrados.

9. Como armazenar após aberto?

Após aberto, deve ser mantido bem fechado em local fresco e seco. Em geral, recomenda-se consumo em até 30 a 45 dias para melhor qualidade sensorial.

10. O Mixyfruit de Pêssego Branco é indicado para uso profissional?

Sim, ele é desenvolvido para food service e coquetelaria profissional, oferecendo padronização, alto rendimento e consistência de sabor para bares, restaurantes, cafeterias e hotéis.

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